網紅的藏寶箱

防疫期間，沒夜市，🐻寶討了三天，思思念念的地瓜球，終於再今天趁空檔給他完成了😄。

工具不足，壓到手發抖，炸到手指頭都碰趴了😞，希望明天不要太痛😑。

#第一次炸地瓜球
#好吃吃光光
#防疫美食自己做

材料：
蒸熟地瓜：250g
樹薯粉：110g-120g(視地瓜濕度調整)
細砂糖：40g

做法：
1.地瓜蒸熟趁熱拌入糖，再加粉。
2.小火🔥油溫約130-150。
3.下鍋定型再壓，先輕壓再重壓，澎起金黃即完成。

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